Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 120 min. Dificultad: Media

, 300 gramos de almendra picada, 2 cucharadas de canela, 200 gramos de harina, 200 gramos de mantequilla, 14 manzanas reineta, 3 huevo, yemas, 250 gramos de azúcar,

Con las almendras picadas, la mitad del azúcar, la mantequilla, la harina y las yemas se hace una masa. Se unta un molde de mantequilla y se extiende la tercera parte de la masa. Se pelen las manzanas y se cortan en rodajas Se ponen encima una capa de rodajas de manzanas. Se espolvorea abundantemente con azúcar y canela. Se continúa poniendo la masa y las manzanas, azúcar y canela, hasta concluir con azúcar y canela.Se mete al horno medio y se deja cocer 45 minutos o una hora.